“Kinh doanh ẩm thực đường phố” là cuốn sách hiếm hoi tại Việt Nam chia sẻ case study thực tế từ hành trình xây dựng thương hiệu bánh mì Má Hải – một mô hình kinh doanh thành công từ số vốn nhỏ.
Cuốn sách mang đến những bài học cực kỳ thực tế:
- Kinh nghiệm mở quán ăn – xe đẩy từ con số thấp
- Cách xây dựng thương hiệu ẩm thực đường phố
- Quy trình vận hành – quản lý – mở rộng mô hình
- Những sai lầm thường gặp khi khởi nghiệp F&B
- Tư duy kinh doanh phù hợp với thị trường Việt Nam
Ngôn ngữ gần gũi, dễ hiểu, không lý thuyết suông – phù hợp cho người mới bắt đầu hoặc đang muốn mở quán ăn nhỏ.
📚 Thể loại:
- Kinh doanh – khởi nghiệp
- Ẩm thực – F&B
- Kỹ năng thực chiến
📌 Tình trạng sách:
- Sách còn đẹp, ít dấu hiệu sử dụng
- Gáy chắc chắn, không rách
- Không thiếu trang, chữ rõ ràng
📊 Phân tích độ hiếm:
- Sách thuộc dòng kinh doanh thực tế tại Việt Nam (case study thật) – không nhiều trên thị trường
- Nội dung đánh đúng nhu cầu “khởi nghiệp nhỏ – vốn ít” → rất dễ bán
- Sách có tái bản nhưng thường hết hàng nhanh do đúng trend F&B
👉 Độ hiếm: ⭐⭐⭐⭐☆ (4/5) – dễ bán, nhu cầu cao, đặc biệt với người muốn kinh doanh ăn uống
🏢 Nguồn gốc – xuất xứ:
- Tác giả: Đoàn Văn Minh Nhật
- Nhà phát hành: Giver
- Nhà xuất bản: NXB Thế Giới
- Sách in tại Việt Nam, phát hành chính thống
💡 Lý do nên mua:
- Nội dung thực chiến, áp dụng được ngay
- Phù hợp người muốn bán đồ ăn, mở quán nhỏ
- Giá trị cao so với giá tiền
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.